La nutrizionista in Farmacia

Dott.ssa Silvia Cassinelli

Ho iniziato la mia formazione laureandomi in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche.

Ho lavorato poi come specialist regulatory affairs nell’industria farmaceutica e nel settore della distribuzione intermedia del farmaco.

Per crescere professionalmente ho frequentato il Master Internazionale in Farmacia Clinica, e il mio interesse per la salute mi ha portato a ottenere una seconda laurea in Scienze dell’Alimentazione Umana.

Grazie a questo percorso ho compreso i legami stretti tra alimentazione, benessere, malattie e performance.

Il percorso nutrizionale

Ogni persona è unica e unica è la sua storia: mi piace ascoltarla e apprendere tutte le informazioni necessarie per stilare la terapia migliore per raggiugere l’obiettivo desiderato.

Prepararsi alla prima visita

Per avere un quadro completo dello stato di salute del paziente, è importante che alla prima visita vengano portati referti medici recenti, analisi del sangue, eventuali prescrizioni mediche e il diario alimentare compilato.

Come si svolge la prima visita

Durante il primo incontro vengono raccolte una serie di informazioni sullo stile di vita della persona (diario alimentare, qualità del sonno, ritmi lavorativi e famigliari, …) e sulla storia clinica della famiglia e del paziente.

Vengono poi rilevati i dati antropometrici:

  • altezza e peso (da cui viene calcolato il BMI, indice di massa corporea);
  • circonferenze;
  • pliche cutanee.

Viene inoltre eseguita l’analisi di Bioimpedenziometria per lo studio della distribuzione dei fluidi nel corpo (acqua totale, acqua extra e intracellulare) e alcune stime:

  • massa grassa;
  • massa libera da grasso;
  • metabolismo basale.

Tutti questi dati vengono utilizzati per calcolare il fabbisogno energetico e stilare il piano nutrizionale più adatto ad ogni singolo paziente in base all’obiettivo prestabilito. I dati rilevati in corso di prima visita sono fondamentali per seguire nel tempo l’evoluzione della composizione corporea in risposta al piano alimentare seguito.

Le visite di follow-up (controlli)

Il percorso nutrizionale non è solo l’attenersi ad un piano settimanale di pasti, ma significa anche intraprendere un cambiamento delle proprie abitudini alimentari e di stile di vita.

Per arrivare ai risultati è importante fissare un obiettivo chiaro, seguire il percorso nutrizionale con consapevolezza per tutto il tempo necessario. Per questo è importante avere un programma di incontri periodici utili per seguire l’andamento della composizione corporea, mantenere alta la motivazione e ottenere i risultati prefissati.
La frequenza delle visite di controllo (follow-up) sarà valutata e personalizzata a seconda delle esigenze.